يوسف علاونة:
أحد أهم عناصر القوة التي يتمتع بها الوطنالسعودي المبارك في مواجهته مع دولة الشركواللطم والتطبير والولي السفيه، أن وطنمتجانس ومن دون فسيفساء صالحة للتقسيموالانشطار، حتى لتصبح الدهشة واجبة منالسلوك الإيراني العامل على تشظية وخلخلةاستقرار وتقسيم البلاد العربية وعلى رأسهاالسعودية بينما إيران ذاتها قائمة على مرجليغلي من عوامل التجزئ كونها بلد محتل منأقلية فارسية متمجسة بالأحلام الكسرويةالبائدة، والتي مزقها العرب بالدين الإسلاميالعظيم، ذلك أن إيران بلد غالبيته العددية تركيةأذرية (نحو 40%) لهم لغتهم الخاصة،وموروثهم الخاص ومعهم الكرد (نحو 10%)ومثلهم العرب وأقل قليلا البلوش واللوروغيرهم من القوميات والطوائف والإثنيات،حيث يثير نظام الملالي المسألة الطائفيةباستمرار ويجعلها جوهر سياساته لأنها الأمرالوحيد الذي يلم أشتات هذا البلد المفبركاستعماريا في حقبة سايكس بيكو.
هذا الوضع تمثلناه ونحن نتداول على مدى عدةأعوام طرفة لذيذة عن حلواء سعودية لها اسمقريب (أشقائي) الهيأة لحلوى أردسطينية تسمى(الكلاج) لكن الفارق بين الصنفين كبير!
فالكلاج هو حلوى محشية على طريقة البقلاوةيتكون من أرغفة كبيرة من رقائق الخبز التيتُخبز على (الصاج) في جو وطقس احتفاليللنساء في مواسم الصيف حيث تجتمع العوائلبينما انتهى موسم حصاد القمح وقطف اللوزوتكسيره فصار أهم ما يلزم الكلاج متوافرا فيبيوت الفلاحين.
وبما أنه موسم زواج حيث الحصاد وخيرالأرض، فإن من طقوس الكلاج الفولكلوريةوربما الأسطورية أن يجتمع من النساء ثلاثحول نار الحطب التي يعلوها اللوح الحديدياللازم للخبز، فتقوم واحدة بـ (طبع) العجينالرخو على الصاجة فتنضج خلال وقت قصير،فتقوم المرأتان الأخريان على الجانبين بـ (قلع)الرغيف الرقيق ووضعه جانبا بينما المرأةالأولى تبدأ عملية (طبع) جديدة وهكذا حتىتنتهي الكمية المطلوبة، أما المسألة الفولكلوريةالتراثية فهي أن أحد بنات العائلة في سنالزواج تجلس حول السيدات العاملات علىعملية الخبز ولكن من دون أن تفعل ما هو أكثرمن المساعدة، فإذا (بطت) عملية الخبز كان ذلكدليل (حظها) الطيب وأنها مقبلة على الزواج..وأن عريسا سيقف على الباب خلال وقت قصير!
بعد ذلك تدهن الصواني بالسمن البلدي ويخلطاللوز المطحون بالقرفة وماء الورد وتفرشالأرغفة ثم يرش اللوز في طبقة ويغطى بمزيدمن الخبز ثم يشوى المكون (الكلاج) علىالحطب، ويقلب حتى يصبح محمرا وناضجا منالجانبين ثم يسكب عليه القطر وهو سكرللفقراء وعسل للأغنياء ويقدم ساخنا وباردا.
الكليجة لها طريقة مختلفة فهي طحين قمحوسمن وخميرة وبهارات حلو ويفضل أن تعجنبماء التمر وتحشى بالتمر فهي تشبه المعمولالمنتشر في كافة البلاد العربية.
لكن أجمل وأطيب الكليجة يأتي من بلاد نجدالسعودية وهي منتشرة حاليا وجرى تصعيدهاكموروث سعودي يحتل مكانه في المهرجاناتوالاحتفالات التراثية وصار كثير من الحجاجيحرصون على إحضارها من الديار المقدسة.
والعرب عموما تفخر بنجد ولها فيها هوىيتصل بالشعر والشعراء وقصص الحبالأسطورية العظيمة التي لها محلها بالموروثالأدبي العربي.
والعمران والخضرة في هذه البلاد من موجباتودواعي التفاؤل، ونحن كعرب لنا حبل سري معنجد ففيها قصص الشهامة والحب العذريوطهارة القلوب ولهذا يهز وجداننا تمجيدهاوالفخر بها.. على أن نجدا ليست بلدا واحدا ممايحتمل معها وجود خصوصيات وأحياناحساسيات لها صلة بالتاريخ وطبائع الناس وهوأمر عادي جدا في كل بيئة مجتمعية.
ومنذ أيام بعد عودتي من الحج ذهبنا إلى عزاءفي والدة عزيز، وفي خيمة العزاء كانتمساجلات ومماحكات طريفة بين المعارف فيبلدان ربما لم يسمع بها أحدكم!
تمازح القوم من العاصمة أهي (جبع) أم(ميثلون) أم (عنزة) أم (برقة) أم (السيلة)وقرى أخرى كثيرة تقع كلها في مساحة أقل من10 كم في 10 كم مربع!
أما أصل القصة التي تثير عاصفة من التغريدفهي أن الإعلامي المعروف ماضي الخميساتصل بي منذ سنتين أو ثلاث من الرياض وكانبيني وبينه قصة عن (الكلاج) ووصفته وقال: “بو علي هنا بالسعودية كليجة فهل ترغببها!؟” فقلت هات!.. فإذا به يحضر كمية لاتكفي دار وأهل يوسف علاونة فقط وإنما تكفيالحي بحاله.. فإذا بها لا علاقة لها بـ (الكلاج)!
وقد أكل الناس جميعا من كليجة السعودية، ثمدار نقاش وسجال من أين نبتت هذه الحلوىالجميلة، التي لا تحدث أثرا على اليد وتؤكلوقوفا وجلوسا ومشيا أو سكونا!؟.. فقال قومإنها من القصيم وقال قوم إنها من حايل!..فرأيت في ذلك انقساما عميقا في الدولةوالمجتمع السعودي يستدعي الثورة!.. وقررتأن أبشر إيران وبهايم إيران بهذا التطورالخطير.
فالسعودية تتشظى!.. الكليجة قصيمية أوحايلية!
يا للهول!
والمعلوم أنه ليس في السعودية كما دولة اللطمالمجوسي عرب وفرس وأذريون وأكرادوبلوش ولور ووو الخ.. لكن فيها قومياتكليجية!
وفي كل مناسبة كان ينشب في حلقي منالمتابعين خصوصا المكيودات من الحريم: ياأبو علي الكليجة من القصيم!.. يا أبو عليالكليجة من حايل!
أما أنا فكنت أشتغل على لغم تاريخي لا يفهمهالأعاجم وخصوصا المجوس، ففي التاريخ فإنكلا من القصيم وحايل واليمامة والرياضواحد.. إنها نجد العرب!
ثم جاء ذكر الخميعة!.. فتصدى أبناء قبيلة عنزةوتبين أن لقبيلة شمر حصة في الخميعة!.. فسرنا هذا الحال وشجعنا المجوس على تعزيزالانقسامات السعودية!
أخيرا وفي يوم الملحمة الكبرى حيث#حراك_15_تلحس_بعضك الذي بنى عليهقمامات حلف أعداء السعودية الآمال وقعت منيالغلطة الكبرى الإثنية الطائفية!.. فصورت هديةوردتني من سيدة سعودية فاضلة من جدة(لاحظ أنها لا من القصيم ولا من حايل) وكتبتجاهلا ومعلقا يا أيها القصمان الكليجة طلعت منعنيزة!
وفاتني لجهلي أو استعمى علي أن عنيزة منالقصيم وكذا مدن وقرى وبلدات أخرى ليتحولالأمر إلى هذا النقاش الجميل!
البهايم يحلمون بخلخلة السعودية
والسعوديون غارقون في خيالات نجد وحلاواتالكليجة!
اللهم لك الحمد والشكر.. واللهم عافنا من بلاءات المجوس وبهايمهم!
